4. Кроме трёх звезд гид «Мишлен» отмечает заведения ещё двумя знаками. «Биб Гурман» говорит, что ресторан претендует на получение звезды, а «тарелка», что это очень хорошее место, но до «Биб гурмана» пока недотягивает.

5. Самый низкий чек в мишленовских ресторанах — 2 сингапурских доллара (уличный киоск Hong Kong Soya Sauce Chiken Rice & Nood в Сингапуре), самый высокий — 809 долларов (ресторан Masa в Нью-Йорке).

6. 14,5€ стоит самый дешёвый мишленовский комплексный обед в Европе. Его подают в ресторане l'Antic Molí в испанской Ульдеконе.

 l'Antic Molí

7. Всего в мире на данный момент работает 141 ресторан с тремя звёздами «Мишлен».

8. В 2003 году из-за страха потерять третью звезду французский шеф Бернар Луазо застрелился их охотничьей винтовки. К слову, его ресторан лишился третьей звезды лишь 13 лет спустя.

9. Больше всего звёзд у ресторанов Алена Дюкасса — 21, один из них расположен в самом сердце Парижа — на 2-м ярусе Эйфелевой башни. Ранее рекорд принадлежал Жоэлю Робюшону, у его ресторанов в сумме была 31 звезда.

 Ресторан расположен в главной достопримечательности столицы, Эйфелевой башне, на высоте 125 метров

10. В России мишленовских ресторанов нет. Но мишленовские шефы периодически приезжают в Москву и Петербург с гастролями. И даже отвечают за кухню в некоторых ресторанах. Например, испанец Адрин Кетглас и его AQ Kitchen или Adri.

———

Оставить заявку на путешествие можно на нашем сайте: toptrips.ru/order